Trendy w dietetyce s\u0105 zmienne, dlatego ka\u017cdy specjalista dietetyki i suplementacji musi by\u0107 r\u00f3wnocze\u015bnie brokerem informacji, kt\u00f3ry potrafi profesjonalnie oceni\u0107, czy dana informacja jest prawdziwa i kt\u00f3re wiadomo\u015bci nadaj\u0105 si\u0119 do dalszego przekazywania. Dietetyk to zaw\u00f3d niezwykle odpowiedzialny, szczeg\u00f3lnie je\u015bli dana osoba zajmuje si\u0119 diet\u0105 sportowc\u00f3w, kt\u00f3ra musi by\u0107 doskonale dopracowana.<\/p>\n
Aby zosta\u0107 specjalist\u0105 w tym zakresie nale\u017cy uko\u0144czy\u0107 kurs dietetyki i suplementacji, kt\u00f3re obejmuje zagadnienia takie jak: podstawy \u017cywienia cz\u0142owieka, zaawansowane systemy od\u017cywiania, dietetyka i suplementacja w sporcie oraz psychodietetyka i coaching. Podczas szkolenia przysz\u0142y specjalista otrzymuje wiedz\u0119 z zakresu dietetyki i mikrosk\u0142adnik\u00f3w, poznaje r\u00f3\u017cne podej\u015bcia dietetyczne, zdobywa umiej\u0119tno\u015bci psychologiczne oraz uczy si\u0119 oblicza\u0107 zapotrzebowanie cz\u0142owieka na kalorie, planowa\u0107 posi\u0142ki i prawid\u0142owo uk\u0142ada\u0107 diet\u0119 specyficznej grupie, jak\u0105 s\u0105 sportowcy.<\/p>\n
Dlaczego tak wa\u017cna dla sportowc\u00f3w jest prawid\u0142owa dieta? Sportowiec jest osob\u0105 prowadz\u0105c\u0105 niezwykle aktywny tryb \u017cycia, dlatego te\u017c jego zapotrzebowanie na kalorie i suplementy jest zupe\u0142nie inne ni\u017c u przeci\u0119tnego cz\u0142owieka. Odpowiednia strategia \u017cywieniowa zwi\u0119ksza wydolno\u015b\u0107 zawodnika, zapobiega niedoborom sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, zm\u0119czeniu, problemom z metabolizmem, odporno\u015bci\u0105 i kontuzjami. Wydawa\u0107 by si\u0119 mog\u0142o, \u017ce dieta nie mo\u017ce mie\u0107 wp\u0142ywu na powstawanie uraz\u00f3w, lecz w rzeczywisto\u015bci jest zupe\u0142nie inaczej. Przyk\u0142adowo niedob\u00f3r wapnia obni\u017ca wytrzyma\u0142o\u015b\u0107 ko\u015bci, przez co staj\u0105 si\u0119 one os\u0142abione i podatne na z\u0142amania, natomiast niedob\u00f3r cynku odpowiada za spadek odporno\u015bci i cz\u0119ste infekcje, kt\u00f3re uniemo\u017cliwiaj\u0105 startowanie w zawodach. Przyszli specjali\u015bci dietetyki i suplementacji podczas szkolenia ucz\u0105 si\u0119, jak prawid\u0142owo okre\u015bla\u0107 somatotyp sportowca (endomorficzny, ektomorficzny, mezomorficzny) i wzgl\u0119dem niego ustala\u0107 odpowiedni\u0105 diet\u0119 bogat\u0105 w niezb\u0119dne sk\u0142adniki od\u017cywcze. Dla ka\u017cdego sportowca ustala si\u0119 indywidualn\u0105 diet\u0119, bior\u0105c pod uwag\u0119 jego wiek, p\u0142e\u0107, rodzaj uprawianej dyscypliny, wag\u0119, somatotyp i inne czynniki. Zadaniem specjalisty jest tak\u017ce prawid\u0142owa suplementacja sportowc\u00f3w \u2013 skuteczna i bezpieczna \u2013 polegaj\u0105ca na podawaniu od\u017cywek, aminokwas\u00f3w, witamin i innych suplement\u00f3w niezb\u0119dnych do utrzymania zdrowia.
\nSk\u0105d jednak czerpa\u0107 wiedz\u0119 na temat zdrowego i wydajnego \u017cywienia wzgl\u0119dem organizmu? Autorzy Wirtualnego Centrum Treningowego, czyli wykwalifikowani trenerzy personalni, dietetycy i fizjoterapeuci, na \u0142amach portalu dziel\u0105 si\u0119 swoj\u0105 wiedz\u0105 z zakresu wykonywanego zawodu i zdobywania wiarygodnych informacji. Przede wszystkim zwracaj\u0105 uwag\u0119 na to, by podczas wyboru spotka\u0144 i konferencji dietetycznych kierowa\u0107 si\u0119 prelegentami, kt\u00f3rzy maj\u0105 tam wyst\u0105pi\u0107 i wybra\u0107 dla siebie kilka autorytet\u00f3w \u2013 ciekawych i szanowanych w kr\u0119gu dietetyk\u00f3w. Osoby powa\u017cane przez naukowc\u00f3w s\u0105 dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em wiedzy dla specjalist\u00f3w dietetyki i suplementacji.<\/p>\n
G\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em informacji s\u0105 jednak ksi\u0105\u017cki, gdy\u017c cz\u0119sto materia\u0142y znalezione w internecie mog\u0105 by\u0107 niewiarygodne lub sponsorowane. To, \u017ce dane wydawnictwo zdecydowa\u0142o si\u0119 na publikacj\u0119 tre\u015bci jakiego\u015b autora, daje nam sygna\u0142, \u017ce owe badania zosta\u0142y wnikliwie sprawdzone przed drukiem. Do kanonu literatury, kt\u00f3r\u0105 w swojej biblioteczce powinien mie\u0107 ka\u017cdy specjalista dietetyki i suplementacji, nale\u017c\u0105 ksi\u0105\u017cki takie jak \u017bywienie w sporcie Anity Bean, \u017bywienie w sporcie Ireny Celejowej i \u017bywienie i suplementacja w sporcie, rekreacji i stanach chorobowych \u2013 praca zbiorowa wydana przez AWF Katowice. Wymienione publikacje to wyczerpuj\u0105ce kompendia wiedzy na temat podstaw \u017cywienia w sporcie, kt\u00f3re obowi\u0105zkowo powinien zna\u0107 ka\u017cdy specjalista dietetyki. Aby uzupe\u0142nia\u0107 wiedz\u0119 zawart\u0105 w ksi\u0105\u017ckach i by\u0107 na bie\u017c\u0105co z tym, co dzieje si\u0119 w \u015bwiecie dietetyki, mo\u017cna zaprenumerowa\u0107 jeden ze specjalistycznych magazyn\u00f3w dietetycznych lub \u015bledzi\u0107 bie\u017c\u0105ce badania i eksperymenty naukowe na prywatnych stronach instytut\u00f3w lub autorytet\u00f3w dietetycznych. Ka\u017cdy specjalista dietetyki powinien tak\u017ce sprawdza\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142a, z kt\u00f3rymi ma do czynienia \u2013 przede wszystkim \u017ar\u00f3d\u0142a internetowe \u2013 konsultuj\u0105c je z innymi specjalistami lub poszukuj\u0105c podobnych informacji na innych stronach internetowych.<\/p>\n